Kokos chocoladetaart

Deze brownie taart heb je zo gemaakt en is om je vingers van af te likken!

Ingredienten

• 150gr pure chocolade (Chocolatemakers)
• 100gr roomboter
• 4 eieren
• 100gr rietsuiker (FairTradeOriginal)
• 125gr geraspte kokos (FairTradeOriginal)
• 1el abrikozenjam
• 0,5tl kaneel

Bereiding

1. Schakel de oven in op 180 graden en vet een taartvorm van 22cm in
2. Splits de eieren. Smelt de boter met de chocolade. Voeg evt. 3el rum toe
3. Klop het eigeelmet de suiker me de mixer enkele minuten. Schep het chocolademengsel, de kokos en de kaneel erdoor.
4. Klop de eiwitten heel stijf. Spatel de mousse erdoor.
5. Doe het mengsel in de vorm en bak 35 minuten in de oven.
6. Bestrijk de taart met abrikozenjam en bestrooi met wat losse kokos.